Mediamatic

Program
- Living Labs
- Events
- Projects
- Recent
To see
Restaurant
Mediamatic
Shop

Search Menu

en

Search

Food
Similar

19 August 2013 Marcela Szwarc
All rights reserved
4608 x 3072 Download

Uitbenen

Share

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
E-mail

People and media crowd around to get a better look at the butchers' cuts.

Where was this made?:

Tostifabriek: Uitbenen

Displayed in:

Mediamatic Fabriek

Tostifabriek: Uitbenen

16
Aug 2013
- Vier slagers en een veganistisch Italiaanse maaltijd

Nadat de varkens waren geslacht werden ze uitgebeend in de kas van Mediamatic. Vier slagers zijn ermee aan de slag gegaan en iedereen kon dit aanschouwen. Na afloop serveerde Favelous een...

Related

Image: Marcela Szwarc

Sections of Meat

Vera points out the liver, heart, and trachea that have been removed from the pigs' bodies and put in ice.
Image: Marcela Szwarc

Joris & Butchers

Joris helps out with the deboning on the pigs.
Image: Marcela Szwarc

Buikspek

The volunteers of the Tostifabriek serve Wim and Max to hungry customers.
Image: Marcela Szwarc

Varken en Vlees

A girl traces her fingers along different paths on the meat chart; it explains where different types of meat came from the pig's body.
Image: Marcela Szwarc

Head, legs, etc.
Image: Marcela Szwarc

De Slachbraderie

People gather to talk, drink and eat at the Slachbraderie on Sunday.

created Marcela Szwarc

Contact & Route
Colofon

Design by Mediamatic - Powered by Ginger