Heerlijke wafels met 100% echte dadelstroop.
Project:
Dadelstroopwafels
lekker en gezond
(hors concours) De hollandse stroopwafel met roomboter en met stroop gemaakt van Arabische dadels is een heerlijk geurige variant op een bekend thema.
Dadels groeien vooral in arabische landen en zijn traditioneel voedsel daar.
Stroopwafels zijn een super hollandse lekkernij.
Iedereen die van zoetigheid houd.
Door te leren over eten tijdens de ramadan. Dadels zijn een typisch hi energy snack en worden genoten met melk als de zon onder gaat.
Ik moet de receptuur van de stroop nog testen. De wafels kunnen gewoon Nederlands recept blijven. Dadelsiroop is in bulk te koop en bevat fructose, glucose en sucrose. Vooralsnog ga ik er vanuit dat de wafels gebakken kunnen worden in dezelfde bakkerij waar ook normale stroopwafes gemaakt worden.
Een deskundige wafelbakker zou wel wat onderzoektijd kunnen besparen.
