Stadsboerderij in Amsterdam Noord
Tijdens de 020-dag werden verschillende initiatieven rondom stadslandbouw gepresenteerd. Het doel was om samen te bepalen waar de kritische succesfactoren en de kansen liggen rondom stadslandbouw. Onder andere voor Creative City Lab, de organisator van deze dag, was dit handige informatie. Zij gaan een stadsboerderij op een braakliggend terrein in Amsterdam Noord opzetten.
Creative City Lab gaat terug naar wat normaal was. De basisdingen heruitvinden, waar we door economie en logistiek vanaf zijn geraakt. Zij gaan weer grond bewerken en voedsel verbouwen. In Noord willen ze weer hun eigen boontjes doppen, het weer zelf doen. Hiermee willen ze eten weer dichter bij de mensen brengen. Dit doen ze naast de boerderij, bijvoorbeeld door een winkel en een restaurant te beginnen.
Berlijn
De Prinzessinnengarten is een zeer geslaagd stadslandbouw project in Berlijn. De boerderij staat middenin Berlijn. Ze hebben een restaurant en winkel waar ze eigen verbouwd eten verkopen en ze organiseren workshops, educatieve projecten, markten en rondleidingen. Hun advies aan Amsterdam Noord: Build a playingfield rather than the whole game.
Vork en Mes
Vork en Mes van Jonathan Karpathios werd ook met veel enthousiasme ontvangen. Deze kok, opgeleid door de allergrootsten ter wereld, was binnen zijn vak niet tevreden met de kennis over duurzaamheid en de herkomst van eten. Met zijn zelfvoorzienend restaurant is hij nu een vertegenwoordiger van de natuur, die aan mensen vertelt hoe je er mee om moet gaan. Hij laat met zijn restaurant het verschil zien tussen voeding en echt eten.
Miniponics
Op de dag werd ook Mediamatics Miniponics getoond. Dit wekte bij vele deelnemers interesse en enthousiasme op. Wellicht iets voor de stadsboerderij in Amsterdam Noord?
