De Global Cooking Company verzorgt in de Casco-mobiel verschillend gebak, 'eigen bagels' afgestemd op de locatie en de context waar de mobiel die dag staat.
Vrijdag 7, zaterdag 8 en zondag 9 september staat de Casco-mobiel aan het Molenpark in de wijk Lombok in Utrecht.
Naast de verkoop van bagels en koffie biedt de mobiel ook plaats aan de kunst; het is een ruimte voor culturele productie en consumptie.
Het programma Koekje van eigen Deeg combineert de twee functies en presenteert de Casco-mobiel zo inde meest 'basic' hybride vorm.