De cafés hebben meestal het karakter van een debat. Tijdens deze debatten wordt getracht Europa bespreekbaar en toegankelijk te maken. Uiteenlopende onderwerpen zijn de afgelopen jaren aan de orde geweest, zoals cultuur, identiteit, de rol van de media, verkiezingen, veiligheid en het stabiliteitspact. Actuele onderwerpen komen ruimschoots aan bod, maar lange termijn thema's worden zeker niet geschuwd. Door het sprekersveld te laten uitblinken in verscheidenheid, komen verschillende visies ter sprake, waardoor het publiek in de gelegenheid wordt gesteld een mening te vormen omtrent Europa en Europese kwesties.
Uiteraard alles onder het genot van een drankje.
De toegang is gratis en aanmelden is niet nodig.