Gedurende haar werkproces verzamelt ze indrukken door gesprekken aan te gaan met mensen over hun leven en routines en het onderzoeken van hun gewoonten en leefomgeving. Tijdens deze onderzoeken maakt ze foto’s en schetsen die aan haar onderwerp gerelateerd zijn.
Na verloop van tijd worden de verzamelde indrukken vertaald in kleine werkstukken, die de grenzen van het oorspronkelijke onderwerp meer en meer gaan aangeven en langzaam aan een wereld gaan vormen; een installatie ontstaan uit en gevormd door een scala aan gevoelens en ervaringen die door veel mensen gedeeld worden.
Matsuo speelt graag met traditionele denkbeelden en principes. Door het verplaatsen of wijzigen van deze traditionele "regels" wil ze de dingen enigszins uit hun evenwicht brengen. In deze disbalans kan het gebeuren dat nieuwe betekenissen worden gevormd.
Voor het maken van de 'provocative teapots' werden traditionele Japanse aardewerk theepotten gecombineerd met traditionele Nederlandse handwerktechnieken. De erotische verbeeldingen die op de theepotten zijn aangebracht contrasteren met zowel Japanse als Nederlandse conventies.
Een video die gemaakt werd tijdens een theeceremonie laat de interactie zien tussen de uitdagende theepotten en de gebruikers daarvan.