Hoe zit het precies met de grote water footprint van ons voedsel? Hoe erg zijn de vele liters waterverbruik? In Nederland hebben we misschien genoeg water, maar hoe zit dat aan de andere kant van de wereld?
Tijd voor opheldering! Presentator Gerbrand Haverkamp (ministerie van Economische Zaken) en tafeldame Marijn Frank (Keuringsdienst van Waarde) spreken onder andere met Arjen Hoekstra, professor watermanagement aan de Universiteit Twente. Aan de hand van zijn gloednieuwe boek The Water Footprint of Modern Consumer Society legt Hoekstra uit hoe we minder waterverslindend kunnen consumeren.
Daarnaast gaat het aan tafel over water grabbing en de impact van het onttrekken van water uit kwetsbare gebieden. En natuurlijk zijn er praktische oplossingen, zodat jij als consument ook iets kunt doen. Zo presenteert Het Voedingscentrum een nieuwe test om je eigen watervoedselafdruk te bepalen.
Voorafgaand aan de talkshow kun je kijken naar de films The Well (2011) en The BottledLife (2011). Kaartjes: € 9,50 per film.