YES WE CANTEEN

Met YES WE CANTEEN gaan we voor een week de kantine van de UvA kapen en we gaan het hele idee van catering op z’n kop zetten. In plaats van één massacateraar willen we laten zien dat een kantine meer kan zijn dan een kantine; we willen verschillende kleine ondernemers uitnodigen om binnen de universiteit hun producten te verkopen. In plaats van alleen broodjes met kaas nu ook Turkse pizza, Surinaamse roti, Hollandse haring, Chinese noodles, Hongaarse goulash en Indiase curry’s voor een studentvriendelijke prijs. Daarnaast creëren we een kunstexpositie, geven we studenten de kans hun talent te laten zien op het `open-mic-podium` en organiseren we live concertjes.
YES WE CANTEEN wordt georganiseerd voor studenten en medewerkers van de UvA, maar we willen ook een voorbeeld tonen aan de rest van Nederland: hoe het anders, en vooral beter kan. Met YES WE CANTEEN willen we samenwerken met veelzijdige ondernemers uit de buurt, kok- en bakscholen (o.a. Berkhof, ROC van Amsterdam), food artists, eentaartiswatwaard.nl, kringloopwinkels en kunstenaars die voor een hippe aankleding zorgen, musici, en natuurlijk met de UvA zelf (en die vinden het gelukkig een prachtidee!).

Nieuwe media gebruiken we vooral bij de organisatie en de promotie van het project. De website willen we binnenkort de lucht in gooien, via Facebook maken we de online YES WE CANTEEN community bekend en via twitter kwetteren we het idee van haver tot gort de wereld in. Tijdens het event worden via Facebook ontwikkelingen bij gehouden en foto`s en filmpjes gepost. Ook komt er tijdens YES WE CANTEEN een muur waar het twitterscherm van #yeswecanteen op wordt geprojecteerd. Iedere student kan laten weten hij of zij van YES WE CANTEEN vindt, en ziet dat direct terug op de muur. Via foursquare is het mogelijk in te loggen bij welk standje je eten haalt en zo is ook bij te houden welke het populairste is. Door dit directe gebruik van nieuwe media wordt de kantine een interactie flexibel fenomeen, waarbij vraag en aanbod direct op elkaar reageren.

YES WE CANTEEN is een project waarbij een nieuw soort samenwerking wordt aangegaan om een alternatief cateringidee te realiseren, waarbij een kantine meer is dan een afhaalservice alleen. Doordat er verschillende kraampjes staan in plaats van de monopoliepositie van de cateraar kies je zelf wat je eet, en de kantine wordt een platform voor kunst, muziek, dans en cabaret. Via YES WE CANTEEN brengen we verschillende culturen, studenten, docenten en buurtondenemers met elkaar in contact.
Met YES WE CANTEEN komt het allemaal voor de bakker, de catering krijgt meer pit en warme broodjes zullen over de toonbank vliegen. En dat alles voor een appel en een ei.