Afbeelding: Sascha Landshoff, Vera Anna Bachrach, Joris Jansen,
De Tostifabriek
Het graan is geoogst en gedorst, de varkens zijn ham geworden en van de koeienmelk is kaas gemaakt. De langverwachte tosti's zijn klaar!
Joris Jansen
fotograaf
Joris Jansen (1980), winnaar van het Steenbergen Stipendium 2009, studeerde in 2009 af aan de KABK in Den Haag. Hij exposeerde o.a. in het Nederlands fotomuseum 2009, CBK Rotterdam 2009, CBK Den Bosch 2010, Galerie van Kranendonk Den Haag 2009, Ten Bosch initiatief Den Bosch 2010, ministerie OCW Den Haag, Kulter Amsterdam 2009 en in Pulchri Den Haag 2010.
Joris Jansen woont en werkt in Amsterdam.
Afbeeldingen:
-
-
Afbeelding: Marcela Szwarc
Joris & Butchers
Joris helps out with the deboning on the pigs.
-
Afbeelding: Marcela Szwarc
Joris & the Butcher
Joris gets a lesson in cutting meat.
-
Afbeelding: Marcela Szwarc
De Slachtbraderie
Throughout the day, the meat and broth were heated over an open fire pit.
-
Afbeelding: Marcela Szwarc
Charbroiled Ham
Joris Jansen explains how the meat is cooked above an open flame.