Wat ga je doen?
Het proces van Brew In A Bag is simpel, hoewel je er een eindeloze hoeveelheid verschillende types bier mee kunt brouwen. Voor we beginnen met brouwen zul je eerst deze verschillen moeten proeven. We beginnen met een uitleg over verschillende stoutbieren, IPA's, blond- en witbieren en hun recepten. Dan zal elke groep (3) hun recept kiezen en beginnen met hun creatie. Stap voor stap zullen we door het proces gaan: malen, stampen, filteren en ruh opslag. Terwijl we wachten tot de hops koken bespreken we namen en ontwerpen we onze labels. Het bottelen zelf zal een maand later gebeuren (dit duurt slechts een uur). Je zult vertrekken met een sixpack van drie verschillende 'thuis' gebrouwde bieren. Wat geduld is nodig, want voor je je biertjes kunt openen moeten ze twee weken rusten in de fles.
Na de workshop zul je genoeg kennis hebben vergaard om je eigen thuisbrouwerij te starten, en te gaan experimenteren met verschillende smaken en ingrediënten.
A diverse sixpack of home brewed beers - At Brew your own beer sixpack workshop
Wie is Simon?
Simon Buijs begon met brouwen in zijn studentenkeuken in Amsterdam Oost. Zodra hij het in de vingers had, begon hij met drie vrienden hun eigen micro-brouwerij genaamd Brouwerij de Bierkraai. De drie wetenschappers en één gastronoom delen hun kennis en smaak. Hun bieren worden nu verkocht op verschillende lokaties in Amsterdam.
Info
Workshop: Brouw je eigen sixpack.
Deel 1: 7 Maart 12:00 - 17:30
Deel 2: 27/28 Maart, tijd wordt nog bekend gemaakt.
Kaartjes: €60,00. Met korting betaal je slechts €42,00 *
Lokatie: Mediamatic Biotoop, Dijksgracht 6, Amsterdam
*Studenten, freelancers en kunstenaars kunnen 30% korting krijgen! Vul de kortingscode 'bierbrouwen' in bij de kassa. Let op: we zullen vragen om bewijs van inschrijving bij de universiteit, of KVK nummer.
