Jeroen van Wieren

at de Zoutkamer

Weergegeven in:

Jeroen van Wieren

salinator and chef

Innitiator of Sansalentum de Zoutkamer, one out of only two speciality stores for salt worldwide.

Afbeelding:

image unavailable

A photo will be posted as soon as we find a good one!
Afbeelding: Mediamatic Eten Jiwei Zhou

Thin tempeh
Afbeelding: Mediamatic Biotoop Anisa Xhomaqi

Cabbage in jars
Afbeelding: The Taste Collective

Fish ready to be fermented

Fish Sauce is made from fish and salt and is used abundantly in the Asian Kitchen. Fermented fish and salt make a very delicious sauce! Gefermenteerde vis en veel zout vormen samen een heerlijke saus!
Afbeelding: Mediamatic Biotoop Margherita Soldati

The process of making Kimchi
Afbeelding: Mediamatic Eten Jiwei Zhou

Black Spots on the edge of bulgur tempeh sheet

Design by Mediamatic - Powered by Ginger