Manenwolfs

Manenwolf's rokerij & foodlab is een jonge Rotterdamse onderneming die bijzondere produkten ontwikkelt vanuit een nieuwe kijk op eeuwenoude conserveringstechnieken: roken, drogen, pekelen, fermenteren, inmaken, siroperen, likeurmaken. Bij Manenwolf's zijn we mateloos gefascineerd door de transformatie van smaak en textuur die met deze op het eerste oog vaak doodeenvoudige, altijd natuurlijke processen gepaard gaat. Vervolgens verzinnen we spannende produkten die even vanzelfsprekend lekker als bijzonder zijn, en die bovendien bereikbaar moeten zijn voor elke avontuurlijke kok of eter.