Al in 1970 werden op de Heesakker in Erp de eerste champignons geplukt in de kwekerij die in die tijd dienst deed als champignonkwekerij. In 1997 nam John Verbruggen het bedrijf van zijn vader over. Hij stopte met champignons telen om plaats te maken voor de teelt van biologische oesterzwammen. In 2000 stapte ook Wendy Verbruggen, de vrouw van John, mee in het bedrijf en samen zijn zij het bedrijf verder gaan ontwikkelen. John kijkt daarbij graag naar nieuwe ontwikkelingen in de markt om de consument in al zijn behoeften te voorzien.
John is in het bedrijf opgegroeid en heeft alle kennis van paddestoelen in huis. Het kweken van paddestoelen is niet alleen zijn werk, maar ook zijn grote passie. Samen met Wendy, die zich voornamelijk op de administratieve kant van het bedrijf richt, hebben ze het oorspronkelijke bedrijf van Piet met slechts drie oogstcellen, weten uit te breiden tot wel meer als 20 cellen. Er worden proeven gedaan om de gehele zwam, tot en met het voetje, te benutten, en ook van het over gebleven mycelium lijken er mogelijkheden te over. Op dit moment vind de bouw plaats van een geheel vernieuwde kwekerij in Uden, vernieuwend en zo min mogelijk milieubelastend, dat is het streven.
