Elke collectie van Satara zal worden verzorgd door andere oud-Amfi-studenten. De lente/zomer 2010 collectie is gebaseerd op Gandhi’s quote ‘Be the change you wish to see’ en ontworpen door Amfi graduates Lotte Biermasz, Sofie Claes en Tuija Mantyla. Handwerk van pailletten en kralen, de specialiteit van de naaisters in de regio, vormen een belangrijk onderdeel van de collectie. Overigens zijn alle materialen waarmee Satara werkt op ecologische manier vervaardigd.
By Amfi is de Statement Store van het Amsterdam Fashion Institute, waar producten worden verkocht en geëxposeerd binnen een bepaald concept. Zowel het interieur van de winkel als het concept wordt elke zes tot acht weken compleet veranderd.