We Are Public Dinner

Amsterdam is Public

14 Kas 2015

Sinds begin 2015 is Mediamatic gevestigd op de nieuwe locatie op Dijkspark 6. Hier bouwden we niet alleen aan een broedplaats, laboratorium en expositieruimte, maar ook aan een nieuw restaurant, gevestigd in een glazen kas aan het water, uitkijkend over NEMO.

Enlarge

Dinner We are Public - Het diner werd in samenwerking met Mediamatic en We are Public georganiseerd op 14 november.

Dit restaurant opent binnenkort voor het eerst de deuren, maar We Are Public-leden krijgen nu alvast een voorproefje! Verwacht een kaart en keuken die aansluit bij Mediamatic: vol fermentatie, levende beestjes, gisten, bacterie, experiment en zelfgebrouwen bier.

We Are Public-leden betalen €10 voor het onderstaande driegangenmenu, exclusief drankjes.

Menu

Voor
Platbrood met olijfolie. Gebakken in een houtgestookte leemoven

Hoofd
Brakwatervis (het IJ en de havens zijn brak) met aquaponics kruiden en groenten, jenever velouté en gestoomde aardappel.

Na
Peren met shiso en boerenmelkijs.

Info

Toegangsprijs: €20
50% korting voor We Are Public-leden
Reserveer voor dit driegangenmenu door een mail te sturen naar mail@mediamatic.nl. Vermeld daarin dat je We Are Public-lid bent. Je kunt je opgeven tot donderdag 12 november 16.00u.
We are Public Dinner