Zuursalon

In deze zuursalon proeven en debatteren over het ambacht en de controverses rond de "Eau de Vie". De traditionele productiemethoden, het koper solderen, accijns en de AOC (Appellation Origine Contrôlée) worden besproken door Henk Raaff van de bekroonde distilleerderij Lubberhuizen & Raaff, Eau de Vie meester Geurt van Rennes, Jan-Martin Caminada en de biologische distilleerderij Biospirits.