Ze schitterde in haar afstudeervoorstelling Carmen (regie Titus Tiel Groenestege) en maakte in haar laatste jaar een Duitse solo Die sieben Todsünden (Brecht/Weill). En Duitsland zal nog vaak terug komen. Zo vertrok ze na de akademie naar Hamburg, Duitsland om in de musical The Lion King te spelen, als Shenzi, en speelde tot twee keer toe de rol van Jenny in Der aufstieg und fall der Stadt Mahagonny (Brecht/Weill).
Twee seizoenen lang was Joy te zien in de politieserie Van Speijk. Zij vertolkte de rol van de koelbloedige rechercheur Leona Savonet. Ook was ze te zien in Spoorloos verdwenen (AVRO), Keyzer en De Boer Advocaten (KRO/NCRV) en De Popgroep (VPRO).
In 2006 maakte Joy haar eerste solo programma SNEEUW. Een muziektheater programma over liefde en volwassen worden. Dit seizoen komt ze met een nieuw programma NEGRA, wederom muziektheater over identiteit. Ritmes en talen van ver, zullen daar gaan, waar het hoofd niet heen kan, als eigentijdse vertaling van de zwarte vrouw (lost in translation) zoekt ze het hart van de luisteraar.