Lauren Mills
Lauren Mills runt Foodlem, een klein bedrijf waarmee ze lunch en diner boxen maakt en bezorgt in Amsterdam. Van verse, frisse en gezonde producten creeert ze gebalanceerde maaltijden.
Het diner
Met het eten dat meegebracht was maakte Lauren onder andere een heerlijke aardappel/pesto salade, gewokte groente, verschillende rijstgerechten, kikkererwtensalade en een vega-sushi-salad. Lauren gaf de tip om veel verse kruiden te gebruiken en om al je zaden te roosteren, daarmee maak je van alles een feestmaal. Vooral komijnzaad is een favoriet van de Foodlem-chef. En ook vanavond maakten de geroosterde zaden, kruiden en een goede tzatziki de gerechten helemaal af.
Organiseer een eigen Over Datum Eetclub!
Waarom niet zelf een Over Datum Eetclub organiseren? Met z'n tweeën of met de hele buurt, alles kan! Maak jouw vrienden en kennissen bewust van de grootschalige voedselverspilling. De doe-het-zelf-kit, te vinden op de Over Datum website en helpt je op weg. Je vindt er uitnodigingen, posters, flyers en een stappenplan. Bekijk ook de eetclubs die je voor gingen.
Meer informatie
Over Datum Eetclub 7 vond plaats in Mediamatic BANK, Vijzelstraat 68. Deuren openden om 17:30. Entree: € 7,50
Lauren Mills bij Over Datum Eetclub 7 - Lauren Mills was the chef for Over Datum Eetclub 7.
Met dank aan...
De volgende winkels en leveranciers hebben hun over datum producten gedoneerd aan deze editie.
Organic food for you- Vijzelstraat
