Wall of fame
The cooks, the fame and the Over Datum Eetclub
A wall of fame, to honor our Over Datum Eetclub chefs.
-
Ome Ad
Freelance chef
Een keertje iets anders dan zelf koken of stijf uit eten! Ome Ad Serveert en eet dan lekker mee op een huiskamergezellige manier... Ome Ad kookt met muziek en theater, op festivals, in huiskamers en...
-
Pascal Jalhay
Chef at Marfo
Pascal Jalhay werkte in zijn leven voor verschillende prestigieuze restaurants. Van het Kransapolsky naar Hotel l'Europe naar restaurant La Rive van het Amstel Hotel. Hier werkte hij onder de hoede...
-
Robert Bochove
Chef at Noorderlicht .
Chef de cuisine at Café Noorderlicht. One of the tastiest hotspots situated at the Northern shore of the IJ river. With Robert running the kitchen the restaurant was awarded a glorious 9- by the...
-
RUIGWERK
Ernst Ruijgrok & Kamiel Vorwerk: Fooddesigners at RUIGWERK
Designers of extraordinary food for unforgettable moments: Ruigwerk . Ernst Ruijgrok en Kamiel Vorwerk hebben beide gestudeerd aan de Design Academy in Eindhoven. Sindsdien werken zij samen als...
-
Organisatie:
The Green Peas
Voedsel en duurzaamheid
The Green Peas is een jong adviesbureau gericht op voedsel en duurzaamheid. Door middel van caterings en workshops tonen zij the good practice. Zo proberen zij mensen te inspireren en bekend maken...
-
Lauren Mills
Chef at Foodlem
Works at: Foodlem Specialty: Energizing lunchboxes
-
Mark Janssen
Author of Handboek paddestoelen zoeken en bereiden & Handboek paddestoelen zoeken voor gevorderden.
Mycologist and author of: Handboek paddestoelen zoeken en bereiden & Handboek paddestoelen zoeken voor gevorderden
-
Maurice van der Molen
Artist, designer and amateur-mycologist
www.wildplukker.nl www.mycofiel.nl www.groenetenen.nl
-
Erik Spande
Owner of Chocolátl
Owner of Chocolátl , a chocolatestore in the Jordan district.
-
Sascha Landshoff
Photographer and cook. Chef tostifabriek en inblikker
Hallo. Ik ben sascha. Ik ben kok. Ik ben fotograaf. Ik ben 23. Ik ben man. Ik ben Amsterdammer
-
Nicoletta Tavella
Chef of Cucina del Sole
Owner of cook school La Cucina del Sole. Author of cookbook Antipasti and different weblogs: La Cucina del Sole The Sunny Kitchen Cime di Rapa
-
Pepi Mensink
Chef
Pepi Mensink is chef, and works at different places.
-
Ingeborg Merkx
Chef at studio Merkx
Owner of cook studio Merkx Original Food Design
-
Ruud Kotterer
Chef at Studio K
Is cook and works currently at Studio K
-
Marianne Rosenberg
Chef at Studio Coeck
Chef and owner of cook studio Coeck .
-
American Baking Company
Jur van Hoorn and Ken Hardy, together with Lauren Mills
Jur van Hoorn en Ken Hardy zijn gek op bakken en vonden als Californische lieden de Nederlandse cupcakes maar niets. Dus besloten ze in Den Haag de American Baking Company op te zetten. Een bedrijf...
-
Hanne Bijl
Chef at Uit-gekookt
Na een lange carrière bij diverse restaurants is Hanne nu thuiskok. Van een tapasdemonstratie voor veertig plattelandsvrouwen tot een diner bij mensen thuis van wie de moeder even in de watten gelegd...
-
Hiske Versprille
Chef bij Over Datum Eetclub 19
Hiske kookt graag, en deed dat in verschillende restaurants in Londen en Amsterdam. Ze houdt van eten en schrijft óver eten en andere belangrijke dingen, zoals granaatappels bij de griep en de kracht...
-
Mario Alfons
Sous-chef bij Pont 13 in Amsterdam
Mario Alfons is sous-chef bij restaurant Pont 13 en kookt tijdens de laatste Over Datum Eetclub kersteditie.