Na de Gerrit Rietveld Academie, Creatieve Therapie en Verpleging ontdekte Hanne dat haar passie toch ergens anders lag; bij het koken. Via een omschoolproject kwam Hanne terecht bij een middelbare beroepsopleiding tot restaurantkok.
Hanne heeft bij acht restaurants gewerkt, maar toen ze bijna haar veertigste levensjaar bereikte wou ze toch wat anders. In 2007 richtte ze UIT-GEKOOKT op, een service dat privédiners voor selecte personen verzorgt. Zo kon ze toch creatief blijven koken maar dan zonder de hectiek.
