Henk van Wilsum

Hallo! Ik ben Henk van Wilsum. Ik ben een kok woonachtig in Leiden. Ik ben opgegroeid in Amersfoort en heb gestudeerd in Amsterdam. Het grootste gedeelte van mijn leven heb ik echter gewoond in Frankrijk. Ik ben dan ook gespecialiseerd in de Franse keuken maar vind het leuk om een hedendaagse Nederlandse twist aan mijn gerechten te geven. Ik vind het gebruik van kwaliteitsproducten erg belangrijk. Wanneer een product van goede kwaliteit is geeft dit zo veel meerwaarde aan het gerecht. Verder houd ik van France cinema en jazz en soul muziek.