The Green Peas
The Green Peas is een jong adviesbureau dat verandering van het Nederlandse voedsellandschap tot doel heeft. Met een focus op voedsel en duurzaamheid, informeren, adviseren en inspireren zij door middel van good practice. Met andere woorden: ze praten niet alleen over goed voedsel, ze serveren het ook. Voor deze speciale gelegenheid richtten ze zich op over datum producten. Enkele enthousiaste leden van de YFM verleenden hun assistentie.
Wat hebben we gegeten?
- Salade van champions, tomaten, lente ui, parmesaanse kaas en andijvie.
- Bloemkoolsoep met salsa verde
- Curry van wortel, aubergine en tamarinde. Bijgerechten: linzen en zoetzure komkommer.
- Wentelteefjes met gekaramaliseerde appels, rozijnen en slagroom.
Jouw eigen Over Datum Eetclub
Wist je dat je ook jouw eigen Over Datum Eetclub kunt organiseren. Op de Over Datum Eetclub website vind je tips en trucs die je helpen je eigen eetclub te starten. Maak iedere dag een over datum dag!
Meer informatie
Over Datum Eetclub 6 vond plaats in Mediamatic BANK, Vijzelstraat 68. Deuren openden om 17:30. Opbrengsten kwamen ten bate van YFM.
Over Datum Eetclub is onderdeel van de Pièce de Résistance tentoonstelling.
Met dank aan...
- Organic food for you - Vijzelstraat
- Panathea Olive oil
- BROOD
- Dirk van de Broek - Marie Heinekenplein
- Marqt - Utrechtsestraat