Pouring the tasting glasses - Taste and compare different flavours.
Sprekers
Rob Le Rutte
Rob maakt ciders op kleine schaal en is initiatiefnemer van het project ‘Cidergeschiktheid van oude Nederlandse appelrassen’ aan de Universiteit van Wageningen. Hij neemt ons mee van boomgaard tot eindresultaat. Samen proeven en vergelijken we verschillende appelrassen.
René van der Wal - Appels en Peren
Als eigenaar van ciderwinkel Appels en Peren vertelt Reneé over verschillende vergistingsmethoden, het verschil tussen industriële ciders en ambachtelijke ciders en zal hij enkele Nederlandse ciders laten proeven.
Martijn de Wal - Pomme d'Or cider
Importeur Martijn de Wal claimt dat hij nog nooit een goede Nederlandse cider heeft gedronken. Heeft hij gelijk? Martijn vertelt over de verschillende stijlen en culturele verschillen tussen de meest bekende ciderlanden; Frankrijk, Spanje en Engeland. Samen proeven we welke cider het best is.
Meneer Wateetons
Zuurcurator, fermentatie auteur en gastheer van de avond Meneer Wateetons laat live zien hoe cider gemaakt wordt zodat je het daarna zelf thuis kan gaan doen.
Informatie
Zuursalon: Cider cider
14 oktober 20:30 - 22:30
Tickets: €5,-- student/ €7,50 voorverkoop/ €10,-- Deur
Mediamatic Biotoop, Dijksgracht 6, Amsterdam
www.mediamatic.net/609882/en/cider-cider
Coming Up
3 Nov. - Odorama: It's Pheromones! | 5 Nov. - Museumnacht