Lunch
Het hoofdingrediënt van de lunch waren de in de aquaponics boerderij gekweekte oesterzwammen. Vanaf 13.00 uur kookte we samen met chef Andrea Sossi, drie heerlijke gerechten:
- bruschetta met gegrilde oesterzwammen en een dressing van knoflook en peterselie
- oesterzwammensoep met een scheutje witte wijn
- een risotto van gort met oesterzwammen en pecorino romano
Van 13.00 tot 14.00 werd er gekookt en was er tijd om cadeaus te ruilen. Om 14.00 uur gingen we aan tafel.
Meer informatie
Dit was de eerste editie van de Mediamatic Eetclub. Entree voor de lunch: €2,50 + lidmaatschap. Wou je alleen langskomen om cadeaus te ruilen (tussen 13.00 en 14.00), dan had je alleen een geldig lidmaatschap nodig.
Lid worden van Mediamatic was €5,- per maand. Als je liever niet met geld betaalde kon je ook een lidmaatschap ruilen tegen het doen van klusjes (bardraaien, of stofzuigen bijvoorbeeld). Kinderen half geld.
Dit evenement was onderdeel van Ruilen, een tentoonstelling en serie evenementen over ruilen, van 20 oktober tot 6 januari. Geopend van woensdag t/m zondag van 13:00 tot 18:00 in Mediamatic Fabriek.