Wanneer het gaat over een samenstelling van een buurt en gemeenschap is de kwaliteit van koffie veelzeggend. Niklaus Mettler extraheerde de smaken van drie koffiemelanges uit Amsterdam: Douwe Egberts, Turkse koffie, en koffie uit Ethiopië. Gezamenlijk vormen deze smaken een kaart van de gentrificatie in een gebied in ontwikkeling.
Het parfum Filtered Beans is gemaakt door Niklaus Mettlervoor Het Parfum, een zintuiglijk spel rondom stadsontwikkeling van Mediamatic. Het interactieve, sociale spel verkent de toekomst van een omstreden deel in het centrum van Amsterdam: het Marineterrein. Vijf op maat gemaakte geuren door vijf verschillende parfumeurs geven uitdrukking aan verschillende stedelijke toekomsten. Een daarvan zijn luxe appartementen. Niklaus interpreteert deze visie door de rijkdom van koffie.
Waarom luxe appartementen?
Het Marineterrein wordt ontwikkeld tot een toekomstbestendig stadskwartier waar open innovatie mogelijk is, met verschillende mogelijkheden voor werken, wonen en recreatie. Het bouwen van luxe appartementen en de economische, culturele en sociale opleving die dit teweegbrengt is een van de opties voor het marineterrein.
Over Niklaus Mettler
Niklaus Mettler is de oprichter van de onafhankelijke parfumlijn In'n'Out Fragrances (gevestigd in Amsterdam). Niklaus werkt samen met kunstenaars en parfumeurs uit verschillende vakgebieden en experimenteert met geur in verschillende contexten zoals parfumerie, mode en performances.
Het Parfum is een samenwerking tussen Mediamatic, The Institute for Art and Olfaction, Play the City, en de vijf parfumeurs: Spyros Drosopoulos, Maki Ueda, Ricardo Moya, Niklaus Mettler, en Alessandro Gualtieri. Het Parfum is onderdeel van de Uitmarkt 2018, een evenement dat plaatsvindt rondom het Oosterdok, waarbinnen het Marineterrein ligt.
