Aslı Hatipoğlu is kunstenaar en kok die zich bezighoudt met het organiseren van participatieve diners en het maken van installaties die gaan over onze culinaire geschiedenis en de politiek omtrent landbouw. Ze onderzoekt daarbij hoe deze factoren onze relatie met voedsel veranderen.
Aslı werpt een kritische blik op hoe we ons verhouden tot onszelf, maar ook tot onze omgeving. Zo werkte ze onder andere met bacteriën en gist op microscopische schaal en met insecten, zoals de gedomesticeerde zijderups. Hoe beïnvloeden mensen deze organismen met hun voedsel productieketens bijvoorbeeld?
In 2023 ontwikkelde ze ook de Freedom Meal samen met Alaa Abu Asad en Uno Fujisawa en momenteel werken ze aan het volgende Neo Futurist Dinner dat komend voorjaar zal plaatsvinden tijdens ons Japanse duizendknoopfestival 2024.
