Sinds maart hield het team van de Tostifabriek een mini-stadsboerderij om te laten zien wat er vooraf gaat aan een simpel product als een tosti. Het graan is geoogst en gedorst, de varkens zijn ham geworden en van de koeienmelk is kaas gemaakt. De tosti's waren te proeven tijdens een speciaal tostifeest waar je kon luisteren naar sprekers en dansen op de kade.
De Tostifabriek is door middel van crowd funding tot stand gekomen. Een team van vrijwilligers heeft gedurende een aantal maanden de fabriek gebouwd, het graan laten groeien en de dieren verzorgd. Ze hebben deze tosti's zelf geproduceerd, midden in Amsterdam. Dat er veel bij het maken van een tosti kwam kijken heeft het team aan den lijve ondervonden: vroeg opstaan, loeiende koeienmoeders, stront scheppen, een vliegenplaag maar ook heel veel liefde.
Een groot publiek - Ondanks het regenachtige weer staan er flinke rijen voor de tosti's.
Tostifabriek Eindfeest - Artis-professor Erik de Jong spreekt bij het eindfeest van de Tostifabriek.
Partners van De Tostifabriek - Zij hebben De Tostifabriek mede mogelijk gemaakt
