Sjaak Hoogendoorn

Enlarge

Boer Sjaak Hoogendoorn - Sjaak Hoogendoorn was een van de boeren tijdens de eerste Melksalon Lisanne Groenewoud

Sjaak Hoogendoorn is de boer achter Boerderij Achtervennen. Voor het project van Sietske Klooster, de MelkSalon, levert hij rauwe melk.

Boerderij Achtervennen ligt tussen verschillende wateren en dat is dan ook precies de focus van boer Sjaak Hoogendoorn en zijn vrouw Ellen. Plas, dras en gras en biodiversiteit die daarin ontstaat. Ellen kookt daarbij zelfs met de kruiden die in die graslanden groeien en is gefascineerd door fermentatieprocessen. Sjaak Hoogendoorn is een van de boeren tijdens de eerste Melksalon

Contact information

  • Sjaak Hoogendoorn