Dit restaurant opent binnenkort voor het eerst de deuren, maar We Are Public-leden krijgen nu alvast een voorproefje! Verwacht een kaart en keuken die aansluit bij Mediamatic: vol fermentatie, levende beestjes, gisten, bacterie, experiment en zelfgebrouwen bier.
We Are Public-leden betalen €10 voor het onderstaande driegangenmenu, exclusief drankjes.
Menu
Voor
Platbrood met olijfolie. Gebakken in een houtgestookte leemoven
Hoofd
Brakwatervis (het IJ en de havens zijn brak) met aquaponics kruiden en groenten, jenever velouté en gestoomde aardappel.
Na
Peren met shiso en boerenmelkijs.
Info
Toegangsprijs: €20
50% korting voor We Are Public-leden
Reserveer voor dit driegangenmenu door een mail te sturen naar mail@mediamatic.nl. Vermeld daarin dat je We Are Public-lid bent. Je kunt je opgeven tot donderdag 12 november 16.00u.
We are Public Dinner
