Een bamboe restaurant

Open Cooking Platform: favelous

9 mrt 2013

Drie voedselgerelateerde groepen bundelen hun culinaire krachten en bouwen een open eetplatform waar zal worden gekookt, geleerd, gegeten en gedronken. Ze zullen werken onder de naam Favelous. Bamboe architect Christoph Tönges heeft zijn expertise aangeboden en hielp mee aan het ontwerp van de bamboe structuur. We sloten de bouwdag af met een heerlijke maaltijd.

Vergroot

favelous bouwt aan haar bamboestructuur - at Freezing Favela Mediamatic Fabriek, januari 2013 Erik Diekstra

Meedoen is leuk want je leert veel nieuwe dingen. Omdat we je graag over de vloer hebben maken we je in ruil voor het harde werken 4 weken lid. Met je Club Mediamatic lidmaatschap krijg je gratis toegang tot de Fabriek en fikse korting op evenementen.

Freezing Favela

Freezing Favela is een kleine stad in Mediamatic Fabriek. Bouwers, koks en andere makers hebben de mogelijkheid gekregen een deel van de grote industriële hal op te eisen. Ze werken zelfstandig aan hun projecten, maar zoals in elke andere gemeenschap moeten materialen, ruimte en functies gedeeld worden. Favela bewoners maken tosti's from scratch, papier van koeienstront, meubels van karton, en eten van ingrediënten uit onze eigen aquaponics boerderij. En iedereen kan meedoen. Bouw een stad met ons. Wij zijn iedere woensdag- en zondagmiddag geopend.