f@ff
food @ freezing favela
f@ff heeft zich in de Freezing Favela samengevoegd met de andere eetprojecten en ging verder als Favelous. Samen creërden ze een gezellige ruimte waar je kon dineren, drinken en ontmoeten.
With:
Wij willen graag een warme ruimte maken in de freezing favela. Een ruimte met meerdere doelen, met een keuken waar we gezond eten kunnen maken, geïnspireerd door de aquaponics producten van onze buren.
Wij zijn koks en hebben onze eigen professionele spullen, een goede kennis en veel ervaring met eten.
Onze professionaliteit van het project economisch onafhankelijk maken.
Wij werken graag met soortgelijke projecten samen.
Het project heeft meerdere doelen:
- Als ontmoetingsplaats, waar je kan ontspannen, eten en contact leggen met andere Favela of Mediamatic mensen.
- Het zal deel uitmaken van de gastvrijheid van Mediamatic Fabriek.
- Wij zullen blij zijn om eetgerelateerde projecten te ondersteunen.
- Wij zullen leerprogramma´s en workshops aanbieden omtrend efficient en low-budget koken met verse seizoensgroente.
- Wij zullen duurzame en energiebesparende kooktechnieken ontwikkelen.
- Wij zullen natuurlijke manieren van het bewaren van eten zonder koeling ontdekken.
running water -tables and chairs -urban farming products
- Een netwerk van leveranciers, koks, eetcritici en experts.
- Merel Holleboom.
- Vrienden.