Wat?
Eerst gaan we het stro desinfecteren door het te koken. Hierdoor worden alle bacteriën en schimmels die al in het stro zaten gedood. We koken het stro minstens een half uur om het vervolgens af te gieten en af te laten koelen. In de tussentijd zal Maurizio ons meer vertellen over eetbare paddenstoelen. Daarna leggen we grote plastic zakken klaar voordat we beginnen met enten. Als het stro is afgekoeld tot ongeveer 28 graden stoppen we het stro in een andere grote pan en mengen we het broed met onze handen er doorheen. Daarna gaan we het substraat verdelen over de plastic zakken en kun je je eigen substraat mee naar huis nemen.
Mediamatic Bio Industry
Deze workshop maakt deel uit van Mediamatic Bio Industry, een breed techno-cultureel lab waarin de mogelijkheden van mycelium en andere organische materialen voor ontwerp, wetenschap en kunst worden onderzocht. Wetenschappers, kunstenaars, ontwerpers, architecten en het publiek zullen onderzoeken hoe we gebruik kunnen maken van de veelbelovende eigenschappen van mycelium, het plastic van de 21e eeuw.
Informatie en kosten
De workshop zal plaatsvinden bij Mediamatic (VOC- kade 10, Amsterdam) op woensdag 29 januari december van 19.00 tot 21.30 uur. Deelname kost € 25 en je kunt via deze pagina meteen een kaartje kopen. De workshop zal gegeven worden in het Engels. Voor vragen kun je contact opnemen met Deborah Meibergen.
Mediamatic Bio Industry wordt mede mogelijk gemaakt door Stichting DOEN en het Mondriaan fonds.
Cleanroom at the Van Gendthallen - Inside the clean room at the Mushroom Workshop
