Rauw Proeven
Tijdens de proeverij vergelijken we de rauwe melken van Boy Griffioen, Henk den Hartog, Mart Kea, Sjaak Hoogendoorn en Suzanne Kat Disseldorp. Alle boeren komen uit de directe omgeving van Amsterdam. Tijdens het proeven vervul je zelf de rol van Melk-sommelier en noteer je je bevindingen op de smaakkaart.
De melken worden later bij Mediamatic ETEN tot heerlijke cocktails geshaked!
Gras en Klei
In April verruilen de koeien hun stal voor de grazige wei. Deze verandering van omgeving en eetpatroon vertaalt zich terug in de smaak van de melk. Voor de Melksalon initiatiefneemster Sietske Klooster dè gelegenheid om de smaak van de ommelandse melken onder de loep te nemen. Wil je meer weten over Ommelandschapszuivel? Kijk dan hier.
De lancering van dit project wordt mede mogelijk gemaakt door de Vogelbescherming.
Informatie
Melksalon: Proeven op eigen Risico
Zaterdag 9 April
13:00 - 15:00
Gratis entree.
Mediamatic Biotoop
Dijkspark 6, Amsterdam
www.mediamatic.net/agenda
Flickr | Facebook | Instagram | Twitter