De tentoonstelling De Etende Mens toont werk van ontwerpers die nadenken over de link tussen vormgeving, ons eten en waar het vandaan komt. Curator Marije Vogelzang laat projecten zien die de complexe band aankaarten die de mens met voedsel heeft, en die bezoekers bewust maken van de productiewijze van ons voedsel. Mediamatic is geïnteresseerd in hoe nieuwe technologieën en sociale media ons kunnen helpen onze samenleving(en) duurzaam te organiseren. Onze projecten passen daardoor perfect bij De Etende Mens.
High Density Aquaponics Edifice
Aquaponics is een gesloten ecosysteem voor voedselproductie met een duurzame kringloop van vis, micro-organismen en planten. Vissen worden gehouden in een container, de planten in een ander. Aquaponics maakt gebruik van natuurlijke bacteriën om het afval van vissen om te zetten in voedingsstoffen voor planten. Het water met de voedingsstoffen wordt met regelmatige intervallen naar de plantencontainer gepompt, waar het neerstrijkt tussen de kleikorrels en de planten voedt. De bacteriën en plantenwortels werken als een filter: zij maken het water schoon welk vervolgens teruggespoeld wordt naar de vissentank. We voeren de vissen de vraatzuchtige larven van de wapenvlieg (hermetia illucens) welk leeft op afval uit de buurt. Met als resultaat: blije vissen en biologische planten.
De High Density Aquaponics Edifice bestaat uit een vistank en drie plantencontainers. Hij heeft alle voordelen van grootschalige duurzame voedselproductie, maar dan op menselijke schaal. De hoofdstructuur is gemaakt van gerecyclede transportcontainers, kan in een dag opgebouwd worden, en neemt nauwelijks ruimte in beslag.
Live feed Aquaponics systemen
We hebben bij elk Aquaponics systeem een webcam geïnstalleerd om te kijken hoe het met de vissen en kreeften gaat. Ook zie je grafieken met data van groei-sensoren die bijhouden of de groeibedden vochtig genoeg zijn, genoeg licht krijgen en niet te warm worden. De live feed is hier te bekijken.
Diesel Kantine
In de Diesel Kantine verwerkt João Negro oud frituurvet (buurtvet) tot zeep en biodiesel, twee alledaagse producten. De zeep wordt geparfumeerd met kruiden uit de aquaponics kweek. De biodiesel wordt gebruikt voor het stoken van de keuken waar we opbeurende snacks maken van zelfgekweekte aquaponics vis en groente. Het is een eetgelegenheid die draait in kringloop met de buurt. De buurt voorziet in energie en ingrediënten, en krijgt zeep, voedsel en affectie terug.
Meer informatie
De tentoonstelling is open t/m 6 januari 2012, op dinsdag t/m zondag van 11.00-18.00. Entree: 5,-. Ga naar de website van Designhuis voor meer informatie.
