16-12-2017 Stapels kool in de Sluisdeurenloods

In 2017 was er goed oogst jaar voor de kool. Wat doe je met een voedseloverschot van 60.000 kilo kool? Mediamatic stapelde ze op in onze sluisdeurenloods en overleefde ermee de winter. Van december 2017 tot maart 2018 wijdden we ons winterprogramma aan waarde en overschot in de voedseleconomie en organiseerden we verschillende workshops en presentaties omtrent de waarde van ons voedsel.