Mediamatic
  •  
  • Programma
    • Workshops
    • Evenementen
    • Projecten
    • Recent
  • Nu te zien
  • ETEN
  • Mediamatic
    • Over
    • Verhuur
    • Mensen
    • Archief
    • Vacatures & Stages
    • Huisregels
    • FAQ
    • Contact & Route
Zoeken Menu
Log in
nl
  • Afbeelding:

    Ome Ad selecting still usable expired food for…

    Foto genomen tijdens Over Datum Eetclub 2 bij Mediamatic
  • Kritiek
  • Eten
  • ome ad
  • verspilling
  • over datum eetclub
  • expiration date
  • houdbaarheidsdatum

  • Over Datum Eetclub slaat handen ineen met Giro555

    Organiseer zelf een eetclub tijdens de Week voor de Hoorn

    Het verzet tegen voedselverspilling van de Over Datum Eetclub zal zich vanaf nu inzetten voor de situatie in Afrika. De Hoorn van Afrika (Kenia, Somalië en Ethiopië) kent op dit moment de ergste...

  • Hoe reserveer ik voor Over Datum Eetclub?

    Dit waren de regels voor het reserveren voor Over Datum Eetclub, een project bij Mediamatic BANK in 2011.

  • Start een Over Datum Eetclub en steun Giro555

    Nationale oproep!

    In de Hoorn van Afrika heerst hongersnood. Tegelijkertijd verspillen we elk jaar in Nederland 100 kilo eten per persoon. Verzet je tegen deze verspilling en organiseer in de ‘Week voor de Hoorn’, van...

  • Edible Resistance

    Over Datum Eetclub spurs resistance from the personal to the political

    As a part of the Piece de Resistance exhibition, the resistance inherent in eating food bordering on the line of the government sanctioned definition between ‘food’ and ‘waste’ is both personal and...
  • Mediamatic Bank in Duintjer CS

    Over Datum Eetclub 1

    Korsten en schillen met Tinda van Smoorenburg

    Dinsdag 19 juli startte Over Datum Eetclub zijn wekelijks kookfestijn boven het 5-pits fornuis van Mediamatic BANK. Verzet tegen de demonisering van verlopen maar nog verrukkelijk voedsel en een wake

  • Do It Yourself Over Datum Eetclub

    Download het DIY-pakket

    Zet wat vrienden aan de keukentafel en je hebt al snel een Over Datum Eetclub. Dit pakket helpt je verder op weg. Het bevat voorbeeld uitnodigingen, posters, flyers en een stappenplan. Neem gerust...

  • Over Datum Eetclub in de media

    Benieuwd naar wat is gezegd en geschreven over Over Datum Eetclub? Lees het hier.

    Het idee van een over datum diner bracht een schokgolf teweeg bij de Nederlandse media. Blijkbaar is voedselverspilling zo normaal dat over datum eten leidt tot controverse.

  • Over Datum Eetclub is terug

    Nieuw seizoen, nieuwe koks - alleen het eten is nog oud

    Vanaf 20 september zullen we wekelijks op dinsdag samen koken, samen eten. Elke week zal een andere chef een thema aandragen en samen met de eetgasten een wonderlijke maaltijd op tafel zetten van...

  • Verspilling

    Hoeveel eten gooien we weg en wat kost ons dat?

    Een derde van het voedsel wat jaarlijks geproduceerd wordt, wordt weggegooid of gaat verloren. Dit komt neer op zo'n 1,3 miljard ton per jaar. Jaarlijks verspilt een Nederlander 100 kilo aan voedsel.
  • Mediamatic Bank in Duintjer CS

    Waarom Over Datum Eetclub?

    Het is vers voor, vers na. Ladingen voedsel vinden een vroeg einde in de afvalbak omdat wij ons angstvallig vastklampen aan houdbaarheidsdata. Onzin! Het is tijd voor stevige pot deze zomer bij...

  • Pleidooi voor de herinvoering van boerenverstand

    De zin en onzin van 'tenminste houdbaar tot'

    Persoonlijk ben ik van mening dat de huidige regelgeving op het gebied van voedselveiligheid absoluut gerechtvaardigd is. De perikelen rond EHEC, met melamine versneden melk, antivries in...

  • Wall of fame

    The cooks, the fame and the Over Datum Eetclub

    A wall of fame, to honor our Over Datum Eetclub chefs.

  • Wat te doen met het uienoverschot?

    Uienboer Jo Flens zit met een overschot van 200 ton uien. Zijn schuur moet leeg, maar hij raakt de uien aan de straatstenen niet kwijt.
  • Exhibition: Mediamatic Biotoop

    De Zesvleugelige Kip en andere fabeldieren van de…

    1
    sep 2020
    - door Anne Kamps

    Waar komt het vlees wat we eten eigenlijk vandaan? Op welke schaal wordt het geproduceerd? En, wat is echt nieuws en wat is nep nieuws? Een paar jaar geleden werd er op internet geschreven over het...

  • Hermann Nitsch @ Incubate Tilburg

    De Day After

    De geur van het bloed dringt zich nog steeds aan me op. Gisteren was ik bij de performance van Hermann Nitsch op het Incubate Festival in Tilburg. Het was een ervaring die me nog lang bij zal blijven.

  • Over Datum Eetclub

    2011

    Ladingen voedsel vinden een vroeg einde in de afvalbak omdat wij ons angstvallig vastklampen aan houdbaarheidsdata. Onzin! Mediamatic verzette zich tegen de verspilling van verstreken, maar niet te...

  • De Code Noir: Een korte, maar krachtige…

    Winston Churchill verklaarde dat "degenen die niet van de geschiedenis leren, zijn gedoemd om het te herhalen." Ons aankomende Neo Futurist Diner toont aan hoe belangrijk het is om te leren van ons...

  • Extra vergine olijfolie en houdbaarheid

    Door Tiny en Alex van Panathea

    Olijfolie moet ingevolge Europese wetgeving voorzien zijn van een uiterste houdbaarheidsdatum. Deze datum ligt op ongeveer anderhalf jaar na persing. Extra vergine / vièrge / virgin olijfolie (minder...

  • The Ethical Way of Eating Blood

    Blood Sausages by Gwen van der Zwan and John O'Shea

    When tackling the ethics of food production and consumption, the notions of blood as food has always been a somewhat bloody and grim topic. Blood can be considered as the same level as meat, in a way...

  • Rode Curry van Ome Ad

    Gemaakt tijdens Mediamatics tweede Over Datum Eetclub

    Een rode curry met vlees en cashewnoten.Voor dit recept geldt: varieer, iets meer van het een of ander doet er niet veel toe. Het ligt aan je smaak en wat je precies in huis hebt (gehaald) aan over...

  • In the End, We Only Have Ourselves

    Body as a Restaurant by Zane Cerpina

    Time is of the essence. Human progression and technological advancements have led us to turn our world to the new age- the Age of Man; the Anthropocene. When we can no longer rely on mother nature’s...

  • Bursting the Bubble

    How bad is it for our environment?

    Chewing gum may have some benefits for mankind but do we exactly know what we put in our mouth? Unfortunately, your favorite piece of gum consists of plastic.

  • Another Futurist Dinner?

    Neo-Futurist Dinners is a new programme line at Mediamatic, in which the world of food, art and science are brought together. During these gastronomical experiences, you will be engulfed in a multi

  • Bananencurry van Ome Ad

    Gemaakt tijdens Mediamatics tweede Over Datum Eetclub

    Dit recept is goed uit de losse pols te maken. Wat meer of minder ui, kruiden naar smaak, een banaantje of suiker voor een wat zachtere sensatie, wees niet te precies en kook op je gevoel en met wat...

aangemaakt System administrator bewerkt System administrator

  •  Contact & Route
  • Colofon
Design by Mediamatic - Powered by Ginger