De varkens zijn geslacht en het uitbenen heeft plaatsgevonden, nu kunnen er gerechten van het vlees bereid worden. De ham werd bewaard voor de tosti's, maar er kan natuurlijk veel meer van varkens gemaakt worden. Van karbonade tot rollade, van varkenshaas tot schnitzel. Een team van koks heeft allerlei lekker gerechten gemaakt voor de mensen op de Slachtbraderie.
Cooking adobo - Picture found on Flickr, made by Nicole Abalde
Het koken vond niet bij Mediamatic plaats. Het uitbenen was op vrijdag van 17 tot 18.30 uur in de kas van Mediamatic. Dit was voor publiek toegankelijk. Entree was hiervoor €5,-. De braderie op zondag vond plaats op de kade van 13 tot 18 uur. Entree was gratis.
