Wat ga je doen?
Tijdens de workshop leer je de basisprincipes van fermentatie en ontdek je de wonderbaarlijke invloed van darmbacteriën op je gezondheid en geluk. Na de presentatie ga je onder leiding van Eva verschillende theesoorten en ingrediënten proeven. Daarna gebruik je alles wat je geleerd hebt om je eigen unieke kombucha recept te maken. Deze fles kombucha mag je thuis houden, samen met instructies voor verdere fermentatie. Als je geïnteresseerd bent in micro-organismen, fermentatie, gezondheid en je altijd al praktijkervaring hebt willen opdoen, kom dan langs!
Eva van Dée
Eva van Dée, een specialist in fermentatie met een achtergrond in industrieel ontwerpen, onderzoekt verschillende benaderingen van fermentatie. Tijdens haar verblijf bij Mediamatic wil ze haar recepten verfijnen en experimenteren met nieuwe combinaties en methodes. Ze wil anderen inspireren met haar kennis over en fascinatie voor fermentatie.
Tickets
Standaard prijs €48 | Kortingsprijs €37
We geven korting aan studenten, stadspas en kunstenaars. Als dit op jou van toepassing is kunnen we vragen om je kvk nr/portfolio of studentenkaart te zien voor deze optie.
Information
18 mei, 12:30 - 15:00
We hanteren een minimum van 6 deelnemers.
Houd er rekening mee dat, tenzij iedereen Nederlands spreekt, deze workshop in het Engels wordt gegeven.
Voor vragen kun je een e-mail sturen naar workshop@mediamatic.nl.
Lees onze ticketvoorwaarden hier.
