Mediamatic
  •  
  • Programma
    • Workshops
    • Evenementen
    • Projecten
    • Recent
  • Nu te zien
  • ETEN
  • Mediamatic
    • Over
    • Verhuur
    • Mensen
    • Archief
    • Vacatures & Stages
    • Huisregels
    • FAQ
    • Contact & Route
  • Shop
Zoeken Menu
Log in
nl
  • Presentation: Mediamatic Biotoop

    Dutch Design

    7
    nov 2017
    - De ontworpen tomaat

    Natuur en design gaan hand in hand. De tomaat van nu is een geraffineerd ontwerp: een cultuurgoed vol gewenste natuurlijke eigenschappen.  Nederland is de grootste exporteur van tomaten ter wereld en...
  • Eten
  • harvest
  • tomaten
  • freezing favela
  • vegetables
  • tomato wall
  • mur de double concentré de tomate
  • mur de tomate
  • tomate
  • tomato paste
  • tomato
  • Technologie
  • Michel Blazy 1 jan 2007

    Mur de Double Concentré de Tomate

    Installatie

    In deze installatie maakt Michel Blazy het proces van verval en beschimmeling zichtbaar. Een muur bedekt met tomatenpuree verandert langzaam in een mysterieus schimmellandschap. Blazy creëert een...
  • Mediamatic Biotoop Willem Velthoven

    Mediamatic ETEN en Serres Séparées

    Veilig en intiem dineren aan de waterkant van het Oosterdok in Amsterdam

    In April 2020 is Mediamatic gesloten wegens Covid 19. In juni beginnen we met het aanbieden van een plantaardig diner aan het Oosterdok in Amsterdam met een nieuw restaurant-concept: De Serres...
  • Aromathèque #1 Mediamatic Biotoop

    Mayo Mayo Mayo

    14
    nov 2024
    - Are fries meant to spoon?

    What does the island of Menorca have to do with it? Why are we Dutch ridiculed for using mayonnaise on French fries by John Travolta in Pulp Fiction? Why is a store-bought mayonnaise a good solution...
  • Mediamatic Biotoop

    The Sin Eaters through the eyes of Hildegard Von…

    By Alice Héron and Martin Butler

    The Sin Eaters is a culinary experience created by chef and artist Alice Héron and the director Martin Butler. During 9 evenings in February 2022, participants were immersed in the incredible world...
  • Exhibition: Mediamatic Biotoop

    Fermentatie Rek

    23
    apr 2020

    Informatie Fermentatie Rek Te bezoeken tijdens de openingstijden van ons restaurant Mediamatic Biotoop, Dijkspark 6, Amsterdam De installatie bevindt zich in de Plant Kamer op de begane grond van...
  • Mediamatic Biotoop

    Foraging for Mental Health

    met Lynn Shore

    Wil je je stemming een boost geven door je te verbinden met je omgeving? Lynn Shore neemt je mee op een mindfull begeleide sessie om te ontdekken hoe je kunt omgaan met de alledaagse natuur om je...
  • Mediamatic Biotoop Arne Hendriks

    Pigeon Cam

    On the 7th of June 2022, almost two years after we first started learning how to build pigeon towers with waste mycelium, we introduced the first four squab (young pigeons) into their new living...
  • 2020 Mediamatic Biotoop

    Pickles: Co-design with Microbes

    met Saskia Frederiks

    Groenten inleggen is een van de oudste fermentatie praktijken die er zijn. Het is een rijke bron van antioxidanten en staat bekend om zijn zure en zoute smaak. Tijdens deze workshop leer je dezelfde...

  • The culinary journey of Code Noir

    Told by Lelani Lewis

    “Code Noir”  is a project that guides its audience along the culinary journey of the cultivation of Caribbean cuisine. The namesake of the immersive dinner is the 17th century manuscript defining the...

  • How national is food culture?

    A case study of regional food practices in Turkey

    We often distinguish food cultures by assigning them a national name. However, national territories are rarely homogenous and, many times, various food cultures exist within the same country. This...
  • Exhibition: Mediamatic Biotoop Megan Bishop

    Wood-Fired Clay Oven

    6
    aug 2015
    - Mediamatic Eten

    Hand-made over two days, using environmentally friendly methods and materials, the clay oven stands as a central feature of the Mediamatic ETEN restaurant.

  • We grew a new project nursery: Penny for your…

    Project Nursery

    There is something uniquely inspiring when looking into artistic processes that are still in progress: unpolished, experimental, and open-ended.  Penny for your Thoughts  is our project nursery

  • Aquaponics boerderij

    Voor lokale vis en groente

    In de Freezing Favela moet ook worden gegeten. Aquaponics is de beste manier om in de stad duurzaam voedsel te verbouwen. Planten en vissen worden samen gekweekt en helpen elkaar overleven.
  • Festival: Mediamatic Biotoop

    Japanese Knotweed Festival

    Under European regulations, invasive exotic species are allowed to be radically eradicated. The City of Amsterdam, for example, is allocating 8 million euros to aggressively destroy Japanese knotweed.
  • Mediamatic Bank in Duintjer CS

    Over Datum Eetclub 1

    Korsten en schillen met Tinda van Smoorenburg

    Dinsdag 19 juli startte Over Datum Eetclub zijn wekelijks kookfestijn boven het 5-pits fornuis van Mediamatic BANK. Verzet tegen de demonisering van verlopen maar nog verrukkelijk voedsel en een wake

  • Tomatoes in Eindhoven

    Nice surprise

    When Saro went to check up on our two systems at the designhuis in Eindhoven, he got a nice surprise: the bar system's got delicious tomatoes.

  • www.ikrip.nl

    Wat moet er met je online profiel gebeuren na je dood?

    Bij de Ik R.I.P. tentoonstelling in Mediamatic BANK lanceerde Mediamatic Lab een nieuwe website: www.ikrip.nl. Op deze website beslis je wat er na je dood moet gebeuren met je profiel. Wil je dat...
  • Mediamatic Biotoop June Yu

    Bodemdrang

    A Neo Futurist Dinner in retrospect

    Four days in late November, every evening, Suzanne Bernhardt and Chef Thor invite guests to a journey through various “earth”: from hardened rock, grainy sand, molten “lava” to burnt clay, crumbly...
  • Exhibition: Mediamatic Biotoop

    De Zesvleugelige Kip en andere fabeldieren van de…

    1
    sep 2020
    - door Anne Kamps

    Waar komt het vlees wat we eten eigenlijk vandaan? Op welke schaal wordt het geproduceerd? En, wat is echt nieuws en wat is nep nieuws? Een paar jaar geleden werd er op internet geschreven over het...

  • RFID fantasies, experiences and creative…

    Mediamatic RFID & Physical Computing Hackers Camp

    During Picnic 07 ( Go play with your tag! ) you could experience the creative prototypes and experiments that were built around the unique opportunity of having a large crowd of tagged people present
  • Mediamatic Biotoop

    The Beauty Dinner: the Recipes

    How to continue treating your skin at home

    Thank you to everyone who participated in The Beauty Dinner, created by artists Margherita Soldati, Krisztina Czika and chef Alice Héron. As we mentioned, we want you to be able to relive the dinner...
  • Mediamatic Biotoop

    What is a Neo Futurist Dinner?

    Neo Futurist Dinner is a programme line at Mediamatic where the world of food, art and science are brought together. During these gastronomical experiences, you will be engulfed in a multi-sensory...
  • 2020 Mediamatic Biotoop

    Kimchi: Co-design with Microbes

    with Saskia Frederiks

    Have you been dreaming of being able to make your own kimchi? It is a delicious condiment, which brings fermented flavor of umami and tanginess, as well as beneficial microbes into your cooking .
  • Mediamatic Biotoop Abhay Villa 22 mrt 2021

    We are Growing Edible Flowers

    15 meters from farm to plate

    Mediamatic ETEN and the Aquaponics Farm together are aiding the growth of a project that started "rooting" its way into Mediamatic's collection a couple of years ago; and now with the arrival of this...

aangemaakt Maaike Hommes bewerkt Branko Kleynen

  •  Contact & Route
  • Colofon
Design by Mediamatic - Powered by Ginger