Mediamatic
  •  
  • Programma
    • Workshops
    • Evenementen
    • Projecten
    • Recent
  • Nu te zien
  • ETEN
  • Mediamatic
    • Over
    • Verhuur
    • Mensen
    • Vacatures & Stages
    • Huisregels
    • FAQ
    • Contact & Route
  • Shop
Zoeken Menu
Log in
nl
  •  Over Serres
  • Video
  • Geschiedenis
  • Inspiratie
  • Handleiding
  • Design Solutions
  • Food Design
  • News Highlights
  • Fotos voor de Pers
  • Afbeelding:

    Adaptation of the greenhouse dining concept in…

    Restaurant Ofelia in the Royal Danish Playhouse, Copenhagen, Denmark

    Photo is courtesy of Meyers Venue, Ofelia Restaurant, Denmark
  • Onderzoek
  • Coronavirus
  • Serres Séparees
  • contact
  • Restaurant
  • plants
  • innovation
  • Eten
  • Architectuur
  • Design
  • Virus

  • Inspiratie

    Wie gingen ons voor, en wie zijn er door ons geïnspireerd?

    Toen de Serres Séparées viral gingen, raakten restaurants van over de hele wereld geïnspireerd en kreeg het idee wereldwijd navolging. We voelen ons vereerd om te zien dat we veel horecazaken hebben...

  • Zaadjes Planten

    Voor het concept van de Serres Séparées

    Ons restaurant is met de Serres Séparees in de spotlights komen te staan en nu krijgen de glazen kasjes en het diner dat we er serveren aandacht over de hele wereld. Maar wist je dat de kassen al...
  • Mediamatic Biotoop Arne Hendriks

    Pigeon Cam

    On the 7th of June 2022, almost two years after we first started learning how to build pigeon towers with waste mycelium, we introduced the first four squab (young pigeons) into their new living...
  • Mediamatic Biotoop

    Design Solutions

    Ontwerp dat het diner in kassen mogelijk maakt

    Voor het gebruik van de Serres in het restaurant zijn wij voortdurend bezig met aanpassingen. Niet alleen aan de serres zelf, maar ook aan de manier waarop we onze service uitvoeren. Welke problemen...

  • Is it an urban mushroom farm? Is it a pigeon…

    What are those structures outside the barn at Mediamatic?

    Because these structures are made from living mycelium  WHAT you call it probably depends on WHEN  you encounter it. At first they are horizontal mushroom farms, and many of our neighbours have...

  • News Highlights

    Mediamatic ETEN goes viral

    When, during a mid-lockdown brainstorm, someone casually suggested to use the greenhouses at the waterfront for our restaurant, we couldn't have foreseen what would become of this concept. Aren't...

  • The Mediamatic Sluisdeurenloods

    A cultural landmark

    The Sluisdeurenloods or 'Canal Lock Gate Warehouse' was originally built at the end of the 19th century, before being dismantled, moved, and reconstructed at Dijkspark in 1957. The building is now...
  • Mediamatic Biotoop Abhay Villa 22 mrt 2021

    We are Growing Edible Flowers

    15 meters from farm to plate

    Mediamatic ETEN and the Aquaponics Farm together are aiding the growth of a project that started "rooting" its way into Mediamatic's collection a couple of years ago; and now with the arrival of this...

  • Mediamatic 2020

    Hier vind je een overzicht van de hoogetpunten van ons programma in 2020, klik hier voor  een compleet overzicht van ons 2020 programma of een overzicht van met wie we dit jaar werkten . 2020 was...
  • Exhibition: Mediamatic Biotoop

    Fermentatie Rek

    23
    apr 2020

    Informatie Fermentatie Rek Te bezoeken tijdens de openingstijden van ons restaurant Mediamatic Biotoop, Dijkspark 6, Amsterdam De installatie bevindt zich in de Plant Kamer op de begane grond van...
  • Mediamatic Biotoop Willem Velthoven

    Mediamatic ETEN en Serres Séparées

    Veilig en intiem dineren aan de waterkant van het Oosterdok in Amsterdam

    In April 2020 is Mediamatic gesloten wegens Covid 19. In juni beginnen we met het aanbieden van een plantaardig diner aan het Oosterdok in Amsterdam met een nieuw restaurant-concept: De Serres...

  • a/Artist Project

    Neurodivergentie in de Kunsten

    Platform voor neurodivergente kunstenaars en ontwerpers. We richten ons vooral op hen die identificeren als/met ASS (autisme) of ADHD. Hoe kunnen we het werk van makers op "het spectrum" beter...
  • Exhibition: Toronto, Canada, Vancouver, Canada, Ottawa, Canada

    Edible Futures: Food for Tomorrow

    27
    apr 2019

    The Dutch Institute of Food & Design is opening a new interactive design exhibition on the future of food, presented by the Dutch Embassy in Canada. Called "Edible Futures," in Ottawa, Canada. The...

  • The Chromatic Dinner won a Food Design Innovation…

    At Beijing Design Festival

    After a succesfull premiering at Mediamatic last fall, The Chromatic Dinner traveled to the Design Festival in L.A. and Seattle . Following, it was presented at Beijing Design Festival, where The...
  • Mediamatic Biotoop Abhay Villa 28 jun 2021

    Shitty Water + Wasabi - Snails = Money

    At the Mediamatic Greenhouse, we try to maximise the productivity of the little space we have by growing rare, collectable and valuable crops. All whilst strongly advocating for the advantages of...
  • Duiventoren Mediamatic Biotoop Andy Cartier, Arne Hendriks

    Cartier

    sept '20 –Duiventoren 03

    De derde toren werd gebouwd in het Clean Lab . Twee eerdere pogingen om een stevige, levende toren te bouwen waren mislukt. Tijd om een stapje terug te doen. We wisten niet of onze uitgangspunten...

  • We grew a new project nursery: Penny for your…

    Project Nursery

    There is something uniquely inspiring when looking into artistic processes that are still in progress: unpolished, experimental, and open-ended.  Penny for your Thoughts  is our project nursery
  • Duiventoren Mediamatic Biotoop Arne Hendriks, Nehis Osagie, Andy Cartier

    Jute

    jun '20 – Duiventoren 02

    De overblijfselen van de ingestorte toren van het eerste experiment hebben we in een lange jute buis gestopt. Jute is biologisch afbreekbaar textiel, en biedt structuur en voeding aan het mycelium.

  • Groente? Bitter! Als kind at ik liever…

    Een gesprek met onze voormalig head chef Gino Marengo

    Met een jagende opa die het wild direct uit het bos plukte, kwam Gino al van jongs af aan in contact met dieren, verse ingrediënten en rijke gerechten. Hij at alles van hert en leguaaneieren tot...

  • Garden furniture or a garden in your furniture?

    8 Extraordinary Greens and FurniBloom

    An artist and an architect are combining gardening and furniture design in very unexpected ways.

  • Pop-up Urinals

    Public convenience by the push of a button

    This public urinal hides in plain sight during the day, and rises for the occasion at night. With room for three, the urinal provides ample opportunity and encouragement for male citizens to do their...
  • project: Rob Appels,

    Design for Amnesty

    Constructing a design for a display window for Amnesty International

    In our search to realize a display window design for Amnesty International we found out about Fablab. We do this as volenteers and try to keep the constructing low budget. Fablab is a great help in...

  • An interview with Engy Aly

    "There are much, much more Arabs and Muslims than I have ever seen in my life outside of an Arabic country."

    July 2010. Engy has been living and working in Amsterdam-Noord for a few weeks. She was kind enough to share her first impressions, and tell us a little bit about her background.

  • Programma Mediamatic Fabriek

    wat hebben we nodig

    Dit is een overzicht van de functies van de Mediamatic Fabriek

aangemaakt Julia van der Veen bewerkt Julia van der Veen

  •  Contact & Route
  • Colofon
Design by Mediamatic - Powered by Ginger